需要があるのにそれに応えられないので、本当に必要なもののために広告を始めたのです
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出所です。
Hawaii restaurant uses commercials to hire staff
外食産業にとって、人手不足は永遠の課題です。
Gyotakuは15％から20％の人手不足を経験し、商品の宣伝ではなく、募集している職種をアピールするためにテレビ広告を打つようになりました。
「需要があるのに、それに応えられない。そこで、本当に必要なもののために広告を始めたのです」と、Gyotakuのオーナー、トム・ジョーンズ氏は述べています。
これは、既成概念にとらわれないアイデアで、ジョーンズ氏はその成果を挙げていると言い、ある業界専門家は、これは賢明なビジネスの動きであると述べています。
これを見たとき、私は「おお、賢い」と思いました。これこそ、他のレストランと差別化できる方法ですと、UHマノア・シドラー・ビジネス・カレッジのジェリー・アグルーサ教授が語りました。
Gyotakuでは、従業員やお客が紹介し採用されると、500ドルのボーナスを支給している。
創造性を発揮しても、Gyotakuは人手不足のために営業時間を減らさざるを得ない。
「営業時間は1時間から2時間、閉店時間も早くなっています」とジョーンズ氏は語りました。
ハワイの失業率は3.4％で、アメリカの平均をわずかに上回っているだけです。
ハワイ労働産業関係省は、2023年の第1四半期までに77,720人のフードサービス開業者を見込んでいます。
「私たちは多くの仕事をしなければならない」と、ジョーンズ氏は述べ、「ロボットの導入が進むと思います。ロボットサーバーのようなものが、今現在進行中です。テイクアウトが増え、メニューもシンプルになります。もちろん、値上げもありますよ」
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