鶏卵生産者は、価格がピークを迎え、2023年初頭の鶏卵不足が間もなく遠い過去の出来事になることを期待
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Egg supply ‘just about there now’ as prices finally descend, producers hopeful for ‘cracking’ 2024
国内の鶏卵生産羽数は増加の一途をたどっており、より多くの鶏卵がより安い価格で市場に出回ることになる。
バッテリーケージ飼いの鶏の飼育が禁止された今年に入ってから、卵は供給不足となり、そして高価になった。
鶏卵生産者連盟のマイケル・ブルックス専務理事によれば、2月に340万羽だった層鶏は380万羽に増え、1月までにさらに10万羽増えるはずだという。
ウールワース（旧カウントダウン）は、2024年末までに北島のスーパーマーケットで、2025年末までに南島の店舗でケージフリー卵のみを販売することを約束した。
フードスタッフスもこれに続き、2027年までにケージブリー卵を販売する予定だ。
ブルックス氏は、スーパーマーケットによるこのような動きと穀物価格の高騰が、農家の状況をさらに悪化させていると語った。
「この2、3年、養鶏業界は非常に厳しい状況でした。農家には大きな経済的圧力がかかっている。旧式のケージからコロニーケージに変更するだけでも最低100万ドル、さらに放し飼いにするのであれば、まったく新しい農場、新しい設備を購入することになります。つまり、多額の費用と投資が必要だったのです。供給が回復するまでには時間がかかりましたが、現在はほぼ回復しています」
卵の価格は歴史的な高値から脱し、Stats NZの最新の数字では7月のピークから3ヶ月連続で下落している。
「ここ2、3年で初めて、価格が頭打ちになりつつあります。それ以前、ここ2、3年は、消費者が知っているように、上昇、上昇、上昇の一途をたどってきた」
「しかし、消費者は、農家が外的な圧力にさらされていることを理解しているはずだ。それは険しいものです。一般的なインフレだけでなく、その他さまざまな要因が絡み合っているのです」
ブルックス氏は、今年は異常な状況だが、新年に向けて供給が確保され、価格もよりリーズナブルになるはずだと期待を寄せた。
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